Индустрия питания с каждым годом ставит новые рекорды и, наверное, вегетарианство и раздельное питание сможет нас от этого спасти. Спасти от нас же самих.
Например, человек, живущий в современном обществе, может спокойно «приговорить» большую тарелку борща, сверху заесть картошечкой с отбивной, а на последок выпить чая с пирожками.
В итоге мы получаем до отказа забитый желудок, желание прилечь отдохнуть и появившуюся из неоткуда усталость.
То, что потешив свои вкусовые рецепторы, человек дает мощный стресс для собственного организма – думать лень.
Признаюсь честно, по началу, когда начал практиковать вегетарианство — блюдоманские привычки еще оставались. Поэтому, бывало такое, что наедался до отказа, а потом сам себе пытался объяснить почему это сделал.
После этого начал серьезно думать про сложившуюся ситуацию, так как много уже слышал про вред от переедания.
Для тех, кто пока еще не совсем понимает это словосочетание скажу следующее. Если в двух словах — раздельное питание — это употребление пищи, предварительно разделяя ее на белковую, углеводную и т.д.
Только не так, что съел углеводистое мучное, а потом сразу добавил белковый фасоль. Промежуток между приемами белковой, углеводной и жирной пищи должен составлять не менее двух часов. Именно столько времени необходимо пище, чтоб перевариться в нашем желудке и отправиться далее.
Так вот, отклонился немного от темы…
Когда я так несколько раз хорошенько переел и было тяжело в желудке — начал это дело серьезно анализировать и пришел к выводу, что интернет мне в помощь.
Проведя около тридцати минут в интернете на моем компьютере появилась замечательная книга про вегетарианство и раздельное питание. И, тогда, я подсознательно понял, что это то, чего мне нехватало в новой системе приема пищи. Для справки, новой системой называю вегетарианство.
Сама книга про содержала множество хороших блюд по раздельному питанию. И, за что автору отдельная благодарность, вначале книги описано в чем сила объединения вегетарианства и, может не совсем знакомого, раздельного питания.
Да Вы и сами можете представить, какая это мощная комбинация — вегетарианство и раздельное питание, которая помогает Вам поддерживать хорошее здоровье на протяжении всей жизни.
Поэтому, если Вы уже вегетарианец, и пока еще не практикуете раздельный прием пищи — попробуйте на своем опыте и убедитесь сами. ваши результаты можете писать в комментариях ниже.
P.S.: даже если Вы практикуя вегетарианство и раздельное питание, на своем личном опыте заметили минусы вегетарианства — тоже пишите — будет интересно.
Считаю для вегетарианца данный принцип питания неприемлемым, т.к. некоторые белки усваиваются лучше, если их употреблять с углеводами, это кстати узнал из книг по ведической кулинарии (или из фильма на ту же тему, не помню точно).
По-моему белок из горошка лучше усваивается, если с горошком есть рис.
да, Дмитрий, в аюрведической литературе есть информация, что рис лучше всего усваивается с машем или горохом.
Раздельное питание однозначно полезно для вегетарианца.
Другой вопрос — если практиковать раздельное питание по незнанию — можно действительно не получить пользы.
Про вегетарианство и раздельное питание есть замечательная книга практика Н. Семеновой «Вегетарианская кухня раздельного питания.»
Кому надо — напишите мне на почту — я вышлю Вам книгу. Или сами поищите в инете.
Почта есть в моих контактах
По раздельному питанию нужно есть отдельно белки, отдельно углеводы.
А молочные продукты отдельно. Это вычитал из книг по раздельному питанию.
Рис-углеводы, горох-белок.
Я не прав?
Я не спорю, просто хочу уточнить для себя. Дело в том, что когда я ел мясо практиковал раздельное питание, и жена тоже, при чем ей это помогло немного похудеть.
Дмитрий, вы правы. Суть в том, что есть некоторые продукты, которые хорошо совместимы между собой. Это могут быть углеводные с белковыми и т.д.
Это можно легко объяснить. Возьмите большинство продуктов. Любой продукт — это не чистый белок или углевод. В каждом присуще всего по чуть — чуть и, при этом, как белок, так и углевод или жир — хорошо усвоятся организмом.
Зная, какие продукты можно совмещать не смотря на их «белковость» или «углеводность» — можно практиковать раздельное питание с пользой для здоровья.
Извините, но тогда это не раздельное питание, в традиционном понимании (по Герберту Шелтону — отцу-основателю, так сказать).
хочу заметить, что есть «НЕКОТОРЫЕ» продукты питания, которые между собой совместимы. Естественно, большинство продуктов необходимо разделять на углеводные, белковые, жирные. Это с аюрвеведической точки зрения.
Я за вегетарианство! очень интересная статья, спасибо большое!