В чем проявляются полезные свойства руколы для нашего организма?

В данной статье хочу раскрыть тему про полезные свойства руколы, так как некоторые люди до сих пор считают это растение каким – то сорняком или диким растением.

А если даже и не так — то все равно не решаются добавлять в свой обычный рацион из – за банального отсутствия информации.

Поэтому, сейчас мы попытаемся заполнить этот пробел.

Несмотря на то, что уже понемногу близятся холода, особенно полезно будет узнать информацию тем сыроедам и вегетарианцам, которые любят делать разного рода салаты. Да и просто многим хозяйкам, которые любят присутствие эксперимента на кухне.

Полезные свойства руколы с точки зрения витаминов и важных элементов

Сразу давайте оговорим белки, углеводы и жиры, так как, собственно, говорить особо будет не о чем. Что касается вышеназванных составляющих – то многого от этого растения не допросишься.

Так, если говорить даже про те же углеводы – то их содержится всего до 2,5% от общей массы, что довольно мало по сравнению с другими видами полезных овощей и трав. Особо выделиться не могут также и жиры с белками. Например, жиров здесь «кот наплакал» — еле – еле дотягивает до 1%.

Белков тоже – значение еле достигает отметки в 3%. Да и по калориям, надеюсь Вы уже поняли, особо ждать нечего. Калорийности, как Вы понимаете, просто неоткуда взяться. А если интересно значение – то это до 25 ккал.

Но, не стоит сильно отчаиваться, так как полезные свойства руколы безусловно есть. Например, если сделать из этого растения салат – большого притока вышеперечисленных элементов Вы не получите, а вот то, что это насытит Ваш организм, можете не сомневаться.

Поэтому, особенно это касается любительниц разного рода диет, как и момордика, — это очень и очень отличный продукт во время диеты. Да и ели Вы просто надумали выровнять свой вес и нормальный уровень крови до приемлемых величин. Теперь немного про витамины.

Что хочется выделить среди немалого спектра витаминов – так это высокое содержание таких ребят как витамин А и витамин В4. Не сказал бы, что там их так уж и много, но если сравнивать с количеством других – то эти самые яркие. А, ну и еще к ним можно приписать аскорбинку.

Куда ж без нее. А вот среди макроэлементов – почетные места могут занять калий, а что очень полезное нам – это еще и кальций. Казалось бы, так как других элементов по количеству мало – то и этих должно быть тоже небольшое количество.

Но, здесь как раз и заключается тайна этого растения. Именно по количеству кальция и калия она может смело посоревноваться с крапивой, цикорием и другими. Но, также не обделили нас и с магнием, а также с фосфором, коих здесь на удивление много.

Что касается микроэлементов – то тут можно только сказать про железо и цинк, которые более – менее выделяются по своему весу среди других. Ну, а теперь, ближе к здоровью.

Полезные свойства руколы для общего здоровья

Самый огромный толк будет тогда, когда добавлять это растение в разного рода салаты или как дополнительную присыпку ко вторым блюдам. Именно в свежем виде можно сберечь все нужные вещества практически без потерь.

Самое оптимальное время для ее употребления – это скушать в тот же день, что и сорвали. Но, если такой возможности нет – тогда не следует ее хранить в холодильнике или другом месте долгое время. Постарайтесь либо покупать на один раз, либо если уже купили много – не растягивать с употреблением.

Теперь, несколько слов про лечебное и профилактическое воздействие. Полезные свойства руколы заключаются в том, что свежие листья содержат в себе такие вещества, которые способствуют ускоренному образованию желчи, а также повышенному образованию молока у кормящих матерей.

Так что, если Вы или Ваши знакомы сейчас вскармливают ребенка грудным молоком – порекомендуйте им начать добавлять листья этого растения в салаты. А еще, специалисты рекомендуют обратить внимание на траву тысячелистника. Также, что будет интересно многим – листья этого растения особенно нужно добавлять в свой рацион во время простудных и вирусных заболеваний.

Так как во время болезни кушать практически не хочется – то минимальные салаты с руколой – будет то, что надо. Что касается общего воздействия на пищеварительную систему – то тут тоже можно сказать только про положительные наблюдения.  

В итоге, полезные свойства руколы заключаются в ее некоторой загадочности. Казалось бы, с одной стороны, это очень сильный диетический продукт, в котором практически нет ни жира , ни белка.

Но, с другой стороны – в ней есть очень важные для нас кальций, калий и другие необходимые организму вещества, которые в таком количестве встретить можно не всегда.