В чем проявляются полезные свойства питахайи с точки зрения питания?

Хоть мы сейчас и будем рассматривать полезные свойства питахайи – но, все же не стоит забывать, что этот фрукт является для нас экзотикой.

Это значит, что употребление в пищу должно быть в ограниченных рамках, так как наш организм к нему еще не привык.

Поэтому, начинать его употребление стоит с маленьких порций – 60 – 80 грамм.

А далее, исходя из наблюдений за своим организмом, можно постепенно увеличивать количество. Ну, а теперь, давайте приступим к более подробному рассмотрению.

Интересные факты про полезные свойства питахайи

Самое первое, что Вы должны понять – это то, что данный фрукт, помимо мякоти, содержит в середине еще и семена. Кстати, они расположены приблизительно также как и в арбузе. Только меньше по размеру. И, вся суть в том, что эти семена тоже пригодны в пищу.

Единственный момент – они, как и семена кунжута, достаточно плохо усваиваются, если их предварительно не подготовить. Например, если тот же кунжут скушать быстро сильно не вдаваясь в рассуждения – процент его усвоения будет практически нулевой.

Точно также и в нашем случае – тут главное не лениться. Есть рекомендация, что семечки желательно разжевывать тщательно и долго. Только после тщательного разжевывания они дойдут до той консистенции, которую сможет усвоить наш желудочно – кишечный тракт.

А уже в самих семенах содержится хороший запас природного масла и клетчатки, что достаточно хорошо воспринимает наш организм. Хотя, если Вы не хотите сильно морочится – можно их просто выбрасывать. Если сказать про вкус питахайи – то  вкус чем – то напоминает абрикосы.

Только если у абрикос чувствуется сладость, то тут сладости как таковой ощущается не сильно. Можно даже сравнить с каким – то овощем, типа батата или физалиса. Если сказать пару слов про применение – то этот фрукт хорошо применяется в салатах и десертах. Также, из него выжимают сок, который достаточно питателен. Особенно в знойные дни, когда одежда прилипает к телу.

Полезные свойства питахайи в питании и как ее есть

Если сказать про употребления в пищу – то это можно сравнить, в некотором смысле, с употреблением созревшей свежей дыни. Кожура обычно не пригодна для питания, а посему — просто выбрасывается. Чтоб начать кушать этот плод – его достаточно разрезать также, как и нарезаете арбуз.

А далее, можно вооружиться ложкой и просто начать «выедать», останавливаясь только на извлечение семечек. Или кушать вместе с ними. Тут уже, как кому удобней.

Теперь, если сказать про питательность – этот плод чем – то сродне фрукту личи, так как воды в нем около 85%, а количество калорий достигает планки в 42 -45 ккал. Собственно, такую калорийность обеспечивают углеводные соединения как фруктозы, так и соединения глюкозы, коих тут около 12% от всей съедобной массы плода.

Если сказать про витамины – то этот фрукт их содержит в небольших количествах. И, даже если начать сравнивать с другими полезными фруктами – их количество тоже достаточно скромно. Хотя витамин С тут еще более — менее выражен.

А вот витаминов из группы В тут хоть и 3 вида (В1, В2, В3), но их количество очень мало. В любом случае, сглаживает обстановку то, что количество органических соединений солей представлено достаточно неплохо.

Так, тут можно напитать наш организм соединениями фосфора и кальция. А вот железа, хоть здесь и совсем чуть – чуть, зато его усвоение нашим организмом повышено. Из положительных моментов можно отметить такой факт.

Если Вы поехали отдыхать в тропические страны, и у Вас началось расстройство пищеварения – всего 150 – 200 граммов этого плода могут оказать Вам помощь. Его соединения и сок способствуют нормализации в работе как желудка, так и кишечника.

А если у Вас повышенная кислотность пищеварения – она начинает снижаться. В итоге, хоть это растение и относится к кактусовым — полезные свойства питахайи все же присутствуют. Интересно, а что могут сказать те, кто уже пробовал эти плоды?