От чего сильно зависит польза зеленого горошка?

Не все люди знают, что польза зеленого горошка не только в том, что он украшает салаты оливье на новогодних столах.

Нужно понять, что это вполне полноценный и независимый продукт питания, который тоже должен быть в обязательном порядке внесен в рацион всех.

Особенно это касается тех людей, которые отказалить от пищи животного происхождения.

Но, также и не стоит забывать про то, что толк будет только если его кушать в свежем виде. Но, об этом, немного ниже. А сейчас – давайте рассмотрим подробней что мы можем для себя получить.

Польза зеленого горошка в его витаминах и минералах

Так как в теплую летнюю пору, исходя из личных наблюдений, белковой и тяжелой пищи хочется меньше – этот «зеленый брат» в свежем виде, может хорошо подпитать наш организм.

Суть в том, что белок тут представлен скромно (в процентном соотношении добегает до 6%). Зато он очень хорошо усваивается в свежем виде вместе с необходимыми нам углеводами, которые там содержатся в количестве до 11%. Кстати, если сравнивать с пророщенной чечевицей — то даже она в этом случае уступает по эффективности усвоения белка.

Также, опираясь не только на личный опыт, скажу, что даже тот же пророщенный нут или маш не усваивается так легко как зеленый горошек в жаркие и знойные дни. Кстати, для того, чтоб расширить ассортимент Вашего питания — хочу Вам порекомендовать почитать про белковую пищу.

А мы пока рассмотрим витаминную составляющую. Здесь нельзя выделить то ,что какогото элемента присутствует прям в огромном количестве. Зато, можно сказать ,что здесь есть всего понемногу. Тут, например, широко представлена группа В.

Есть также и А, и С, и К. Ну, а с макроэлементами повезло больше. Так, стоит сказать про такой элемент как калий и фосфор, которые участвуют в поддержании нормальной работы сердца. Кстати, достаточно богата разными элементами перловая крупа. Что еще важно – это наличие меди, которая хоть и встречается в других бобовых, фруктах, овощах и ягодах – но, в меньшем количестве.

Польза зеленого горошка в питании

Вы не думайте, что тему питания мы ограничим только белком. Если сказать про время, когда можно кушать – то это полдень. Приблизительно с 11:30 и до 14:00 максимум – вы можете смело употреблять горошек в пищу.

Это опять же связанно с тем, что все бобовые растения хорошо усваиваются только при самой высокой солнечной активности. Также это касается и такого ореха как фундук, и других разновидностей орехов. Если же Вы любите добавлять разного рода специи – то есть набор специй, с которыми этот продукт сочетается хорошо.

Это бобовое хорошо сочетается с душистым перцем, а также перцем чили, гвоздикой. Можно еще, если вы добавите в блюдо или салат специю карри или имбирь. С другими специями нужно быть осторожными.

Если же Вы индивидуально нащупали, что Вам нравятся сочетания с другими специями – можете употреблять. Если коснуться  темы, есть ли польза зеленого горошка в консервированом виде – то взгляд на этот вопрос довольно категоричен.

Основываясь также и на других мнениях специалистов по питанию – соглашаюсь с тем, что любая консерва, которая продается в магазинах, практически не несет пользу для конечного потребителя. Конечно, для того чтоб набить желудок или украсить какое – то блюдо – это да. Толк есть только от свежих фруктов, овощей и других продуктов, которые не хранятся в жестяных банках месяцами.

Но, в вопросе действительно пользы для питания организма микроэлементами и витаминами – есть очень большое сомнение. Поверхностно касаясь медицинской тематики – стоит отметить следующий хороший момент.  

Съедая всего 80 – 130 грамм этого продукта в свежем виде каждый день, на протяжении времени пока он зреет, — Вы сильно помогаете своему организму блокировать поступление ядов и токсинов. Естественно, это не значит, что теперь каждый день нужно будет налягать на горошек.

Это значит, что польза зеленого горошка будет тогда, когда просто добавить его в свой список важный и нужных продуктов для ежедневного рациона.

P.S.: Ну, а если Вы уже не можете отказать себе кушать его законсервированным, тогда смотрите, как его нужно правильно выбирать: