Привет, друзья! Так как я Вам раньше пообещал рассказать про настойку из смородины черной, то, сейчас я хочу сдержать свое обещание.
Но, сейчас мы еще будем говорить не только про настойку, а еще и про блюда, а также про выпечку из этой целебной ягоды.
Кстати, немного ранее я уже написал статью о том, чем она ( ягода ) полезна.
Ну, а сейчас, давайте посмотрим под разными углами на настойку.
Что называется: так как она есть.
Настойка из смородины черной
Если сказать откровенно и « по чесноку» — то эту тему я хочу откровенно раскритиковать. Все дело в том, что «чудодейственной» настойке из смородины черной придают излишне преувеличенное значение.
Воспринимайте это как хотите, но, я откровенно против приготовления, а тем более употребления сего напитка. При чем, не только как лечебного средства ( не дай Бог), а еще и просто как напитка, что называется, для аппетита.
Почему у меня такое, откровенно, негативное отношение к этому?
Все дело в том, что сам по себе алкоголь или спирт не являются компонентом, который способствует выздоровлению. Я бы так сказал, скорее наоборот.
Да, я согласен с тем, что благодаря спирту, из ягод ( или каких – то трав ) можно извлечь полезные компоненты. Другими словами, можно сделать вытяжку. Но, если это делать в домашних условиях, всплывают следующие трудности:
- необходимо быть специалистом,
- необходимо точно знать рецептуру,
- необходимо точно знать, как потом полученную вытяжку применить на практике.
Как вывод: большинство людей думают, что готовят целебный напиток из сахара, ягод и водки. Но, в результате у них получается настойка из смородины черной как просто пьянящий напиток, который обладает только веселящим и одурманивающим средством, но никак не целебным или лечебным.
В результате получается, что некоторые думают, что благодаря этой настойке они лечатся. А некоторые, хоть и подозревают, что напиток не является целебным, все равно его пьют для удовлетворения чувства вкуса и пьянящего эффекта.
Вот такие вот пироги имеем, друзья…! Ну, а теперь будет веселее, так как мы поговорим не про настойку, а про блюда.
Блюда из черной смородины
Только что вспомнил, что я Вам вообще забыл сказать о том, что где – то недели 3 — 4 назад я написал уже статью о том, что приготовить из этих ягод. Но, в любом случае, скажу, что сейчас я не буду перечислять всевозможные блюда из черной смородины, коих десятки и сотни. Я лишь скажу, что Вы можете эти ягоды:
- замораживать,
- мариновать,
- консервировать,
- замачивать,
- делать из них сиропы,
- делать соки и даже соления.
Например, я помню, как моя бабушка всегда добавляла при консервации огурцов несколько листьев от куста этой черной ягоды в каждую банку. В целом, в интернете есть множество рецептов. Ну, а так как я не знаю, какой конкретно Вы хотите ( соление, варенье или что – то еще ) – воспользуйтесь поиском.
Выпечка с черной смородиной
В зимнее время очень полезно готовить выпечку с черной смородиной, которую Вы предварительно заморозили летом в холодильнике. Конечно, полезных свойств в ней уже гораздо меньше, но все же… Для приготовления, скажем, пирога, рекомендую Вам предварительно приготовить тесто ( желательно вегетарианское, то есть без яиц ).
Параллельно, необходимо взять замороженные ягоды и разложить их на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Ну, а далее, перемещаем тесто на противень с ягодами, чтоб тесто покрыло ягоды, и ставим в духовку где – то на пол часа.
Кстати, духовка должна быть предварительно разогретой, а температура должна быть как при выпечке пирогов. Ну, а затем, после 30 минут, постоянно следим за готовностью…
Это, мои дорогие, всё, что я Вам хотел рассказать про настойку из смородины черной, а также про выпечку и блюда.