Если начать обширно и более глубоко изучать чем полезна кинза – то окажется, что положительные моменты есть не только в питании.
Так, есть конкретные аюрведические методики, которые можно применять в своем быту используя это растения.
А еще, применение сейчас нашлось и в народной медицине.
Хотя применение как в той же аюрведе, так и в народной медицине приблизительно похожи между собой.
Только аюрведа все описывает и лечит еще и на тонком уровне. Поэтому, давайте с восточной науки и начнем.
Чем полезна кинза с точки зрения аюрведы и современной медицины
Уже давным — давно было замечено, что это растение обладает выраженным противоаллергическим воздействием. Поэтому, если на теле пошли аллергические реакции, например вызваны насекомыми или растениями, — можно пить выжатый сок из кинзы.
А когда уже аллергия и высыпания пройдут – рекомендую Вам пить сок моркови, а также можете себе приготовить сок из свеклы. Это нужно, во — первых, для того, чтоб восстановить силы иммунитета, которые были потрачены на борьбу с раздражениями.
Во – вторых, такие соки несут ободряющий и тонизирующий эффект, который поможет восстановить психическое равновесие. Еще, это растение отлично справляется с различными опухолями.
Например, если у Вас опухоли связанные с ушибами или воспалениями или еще чем – то – можно перемалывать листья и затем прикладывать их в проблемные, опухшие места. Предварительно, необходимо либо в ручную отжать выделяющийся сок, что лучше всего, либо дать ему самому выйти.
Теперь пару слов про то, чем полезна кинза в современной и народной медицине. Например, знающие люди используют ее в том случае, если ослаблено пищеварение или есть проблемы со всем желудочно – кишечным трактом.
Так, ее добавляют как в салаты, так и заваривают чаи. Если, к примеру, заварить из нее чай, а также добавить листья малины, а также сушеные или свежие ягоды калины – это будет достаточно хорошее средство, которое активизирует функцию пищеварения.
Также, точно такой же состав можно применять и для повышения желчеотделения. Например, повышенное желчеотделение поможет Вам вывести из организма токсины во время болезни, а также дополнительно очистить органы от накопившихся ядов.
Чем полезна кинза в питании
Если говорить про наши любимые витамины и прочие элементы – то тут нужно остановится на следующем. Что касается витаминов – то такую зелень исключительно в свежем виде рекомендуют кушать тем людям, которые подвержены авитаминозу.
А если учитывать тот факт, что у большинства из нас практически круглый год есть недостача тех или иных витаминов – это достаточно актуально. Если говорить чем полезна кинза конкретными терминами – то тут есть витамины А, С и группа витаминов В.
Именно они играют немаловажную роль в обмене веществ. И, плюс ко всему, — также присутствуют такие витамины как Е и К. А в помощь пищеварению идут содержащиеся пищевые волокна и эфирные масла.
Пищевые волокна имеют хороший очистительный эффект для кишечника, а масло покрывает как внутреннюю сторону кишечника, так и оболочки наших клеток, что благотворно сказывается на общем состоянии.
С другой стороны из – за количества калорий, не превышающих отметку в 23 ккал – кинза может смело входить в любые диетические рецепты и блюда. Также, если начать упоминать про другие полезные соединения – то тут содержится очень большое количество солей калия.
Про них мы уже упоминали, когда говорили про другие полезные овощи. Мало того, тут есть достаточно серьезные запасы органических солей: цинка, марганца, а также кальция, натрия и меди. Есть еще и другие, но, их количество, по сравнению с вышеперечисленными, меньше.
Поэтому, резюмируя вышесказанное, чем полезна кинза – это своим достаточно обширным лечебным воздействием, и положительным действием на наш организм, если ее употреблять в пищу. А какие наблюдения были у Вас?
Кинза — специфическая приправа. Если укроп-петрушка знакомы с детства, то о кинзе я лично узнала только лет 5 назад. Полюбила не сразу, зато теперь это моя любимая приправа в салаты. Особенно приятно узнать о многих полезных ее свойствах
Вот это да сколько полезностей в моей любимой травке!!
Спасибо за просвещение!
Кинза — отличная травка-приправка! Действительно, кто ее полюбит, то на всю жизнь!
Вообщем полезная травка кинза, но все в меру.
Моей жене от кинзы стало плохо. Она решила собрать ее и засушить, и стала задыхаться. Запах, действительно, специфический. А вкус приятный, особенно, с мясом хорошо сочетается.
Рад, Ксения, что помог Вам » просветиться» 🙂