Как выглядит фрукт личи под микроскопом покупателя?

Гуляя по супермаркетам или по большим рынкам мы даже можем не заметить фрукт личи, так как далеко не все знают про его существование.

А даже если он и попадется нам на глаза – мы пропустим это через свое восприятие, так как даже не знаем, что с этим продуктом делать.

Также, не все знают и про полезные свойства.

Исходя из этого, дабы пополнить и разнообразить наш рацион – давайте разберем, как и с чем его едят

Чем полезен фрукт личи

Если говорить про химический состав – то в своей основе может состоять из воды, которой там может быть и 85%. Помимо воды, в нем содержится приемлемы запас глюкозы и фруктозы, которые выступают углеводным питанием нашего организма.

Этих натуральных, и быстро усвояемых, сахаров там может быть до 14%. Это значит, что нормальную дозу энергии получить можно, даже если съесть всего 100 грамм. С белковой позиции – протеинов там не так уж и много.

Количество белка не дотягивает даже до 1,5% от употребляемой нами массы. Но, зато по количеству полезных элементов можно сказать больше. Тут их довольно широкий спектр, поэтому перечислять их количество в продукте не будем.

Скажу только, что в нем есть фтор, медь, и, что очень важно, цинк и йод. Если Вы хорошо «присядете» на этот плод, хотя б на недельку, — то восполнение этих элементов Вам гарантировано. Теперь немного про вкус.

Как выбирать фрукт личи и какой у него вкус

Если найти наш аналог этому экзотическому растению – то сам плод по внешнему виду немного напоминает клубнику. На самом деле, если смотреть отдаленно – то в первый раз можно и не отличить от нашей ягоды.

А также и созревание его идет приблизительно сродне клубнике. То есть, его созревание происходит от зеленого плода до выразительного розового цвета или красного. Это уже зависит от местности произрастания и особенностей сорта.

В любом случае, если опять сравнить с клубникой — чем ярче и выразительней будет насыщеность цветом, тем более поспевшим он будет. Собственно, первый признак – это цвет. Второй признак – это запах.

Надеюсь, Вы понимаете, что не все продавцы сейчас честные и, поэтому, нужно обязательно нюхать, а лучше всего знать как правильно кушать и  пробовать. Там, где родина этого растения – у Вас, конечно, меньше шансов на то ,чтоб Вам подсунули лабуду, но, у нас это вполне возможно.

Хотя, бдительность необходимо проявлять всегда. Он имеет очень мягкий и нежный плодовый аромат, который, у нормального плода, Вы почувствуете сразу. У обработаного такого запаха практически не будет.

Если говорить про вкус – то он имеет вкус, чем то похож на то, если бы мы одновременно смешали ту же клубнику, курагу и смородину. Есть тонкие нотки каждого из этих продуктов. Хотя, возможно у кого – то, будет другое восприятие и ассоциации.

Как хранить фрукт личи

Запомните, что если плод сорван – то в нормальных условиях он может продержаться несколько дней. Лучше всего – это есть плоды в тот день, когда их сорвали, так как полезных веществ и энергии в них максимальное количество. Это в идеальной ситуации.

Но, если покупать у нас – понятно, что это невозможно. А так, запомните еще и то ,что храниться это растение в сорваном виде может всего пару месяцев. При этом, ему создают специальные условия, при которых температура не опускается ниже 1 градуса, так как при ноле – начинается кристаллизация воды.

А если Вы купили фрукт личи – то максимальная температура хранения не должна превышать 7 градусов. Вообще может превышать – но долго сохранить не получиться. Это, кстати, относится к большинству полезных плодов.

Надеюсь теперь, когда Вы будете встречать фрукт личи на прилавках или путешествуя по разным тропическим странам  — Вы обязательно попробуете и полакомитесь этим вкусным и необычным плодом.