Целебное растение или что нужно помнить про полезные свойства базилика?

Перед тем как мы сейчас будем говорить про полезные свойства базилика хочу сказать, что это растение имеет еще и другие названия.

Его еще называют священным тулси, душистым васильком и некоторыми другими.

Но, суть одна и та же. В любом случае, сейчас мы постараемся разобраться с тем, что хорошего может нам дать это растение, а также рассмотрим как его можно применять.

Думаю, в этой записи, мы только начнем рассматривать его применение, а уже в следующей, так как статья обещает быть большой, рассмотрим подробнее его использование.   

Полезные свойства базилика в питании

Собственно, начинам мы обычно с того, что рассматриваем калорийность, а также наличие белков, углеводов и прочего. Так как базилик относится к группе растений и трав – то, уже становится понятным, что большого количества вышеназванных углеводов и белков здесь просто быть не может.

Что касается углеводов – то их запасы действительно скудны. Тут количество углеводов едва – едва дотягивает до 1%. Исходя из этого – мы имеем всего 23 ккал. Однако, не все так плохо, так как белка здесь на удивление содержится в районе 3% от всей массы.

А это уже что – то, так как по содержанию белка это растение уже обгоняет большинство полезных овощей и фруктов. С другой стороны, положительный момент есть еще и в том, что те люди, которые кушают благородные растения в свежем виде – постоянно обеспечивают свой организм полноценной клетчаткой, которая нам так необходима.

Особенно в зимние периоды, когда в организм поступает так мало свеженького. А в основном, конечно же, более 90% всей массы занимает вода. Также, стоит сказать и про другие элементы, такие как витамины и органические соли. Среди витаминов, нужно отметить витамины К и С, коих тут в достаточном количестве.

Плюс, туту есть витамин А, Е, а также группа В: начиная от В1 и заканчивая В6. В принципе, достаточно симпатичный состав. Среди других элементов стоит упомянуть про медь, железо, цинк и кальций.

Теперь, отдельно хочется сказать про полезные свойства базилика в виде чая. Уже многие века, особенно в Индии, из этого растения заваривают чудесные как по вкусу, так и по качествам чаи. Да и у нас эта практика все более и более приживается.

Так, положительный момент заключается в том, что такой чай отлично справляется с такими расстройствами желудочно – кишечного тракта как слабый аппетит и проблемы с желудком. Также, было выявлено положительное влияние и на нервную систему.

Например, если Вы приготовите такой чай и добавите туда листья тысячелистника – ваша нервная система будет успокаиваться, напряжение проходить, а бодрость в организме будет восстанавливаться. А вот Вам конкретный рецепт полезного чая, который будет улучшать работу пищеварения и функцию кишечника.

Для этого, Вам будет достаточно взять всего 1,5 или 2 чайные ложки высушенного растения и залить их в чашку или другую емкость объемом 250 – 300 грамм. А далее, желательно дать настояться в течении 15 минут (можно немного меньше) и пить небольшими глотками за час, полтора до еды.

Такой отвар желательно пить пару раз в день ( можно утром и вечером) на протяжении одной недели. За это время работа как желудка, так и кишечника должна улучшиться.

Но, также, наравне с другими специями такими как орегано или кумин, полезные свойства базилика есть еще и в кулинарии. И, дабы статья не превратилась в огромное полотно – давайте поговорим про использование этого растения в питании уже в следующей статье под названием « применение базилика»